都知道素食對身體好，那么對身體特別好的素食有哪些呢?下面由創(chuàng)義美帶大家認識這些素食。

1、眼睛：

       胡蘿卜跟眼睛的關系主要來自于它的胡蘿卜素，因為胡蘿卜素在人體之內可轉化成維生素A，維生素A對眼睛的視力很有幫助，特別在暗光下和光線快速變換下的視力，一定要維生素A參與才能順利完成，人們現(xiàn)在經常盯著電腦看，看電視、打游戲，這時消耗的維生素A特別多，很多人會感到眼睛發(fā)干，如果膳食中缺維生素A就會有不良感覺，所以應多補充胡蘿卜素，吃胡蘿卜素可以明目。

2、大腦：

        圓白菜健腦、抗抑郁西蘭花、菜花、圓白菜等十字花科蔬菜中都含有“乙酰膽堿”，可健腦，促進記憶。每天吃兩道甘藍類蔬菜，如圓白菜，認知功能的下降速度可減慢40%。

3、鼻子：

       葵花籽預防鼻炎。美國每年有很多人患有花粉熱，研究員稱，這可能是因為和過敏相關的免疫系統(tǒng)出了問題的緣故。維生素E有維護免疫系統(tǒng)的作用，而葵花籽可以提供49%每日所需的維生素E。

4、嘴唇：

       核桃滋潤補水。想擁有水潤不干燥的嘴唇，身體需要不斷形成新的皮膚細胞，歐米伽3脂肪酸有助于調節(jié)新陳代謝。每天吃幾個核桃，就可以達到潤唇的效果。

5、牙齒：

        芒果、獼猴桃護牙齦。芒果和獼猴桃這兩種熱帶水果富含牙齦健康的守護者——維C。意大利研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃個獼猴桃，可使患口腔癌的風險降低50%。如果有牙周疾病，體內細胞因子會增加，使你飽受牙痛與牙出血的折磨。研究發(fā)現(xiàn)，維生素D能夠抑制細胞因子的生成。

6、腸胃：

       話梅、西梅、豆豉改善消化 。高纖維食物有助于保護胃部，改善腸胃功能。美國《臨床營養(yǎng)學》雜志報道，在受訪的7.4萬名女性中，常吃高纖維食物的人，發(fā)胖的可能性減少了49%。豆豉以大豆為原料，經發(fā)酵制成。豆豉含益生菌，能夠改善消化功能。做菜時不妨加點豆豉調味。

7、肌肉和關節(jié)：

    橄欖油可消炎。橄欖油含橄欖油辣素，具有消炎作用，能止疼。做菜時，不妨加入兩勺橄欖油。

8、胸部：

菜花預防乳腺癌。美國約翰斯·霍普金斯大學經研究發(fā)現(xiàn)，新鮮嫩菜花所含的蘿卜硫素有良好的抗癌作用，刺激人體分泌能夠阻止乳腺癌細胞生成的酶。

9、心臟：

       蘆筍、紫葡萄降低患心臟病風險。意大利研究發(fā)現(xiàn)，蘆筍中富含的葉酸能減少人體內可誘發(fā)心臟病的氨基酸。每天吃8根蘆筍能多補充20%的葉酸，同時也補充了有益心臟的其他營養(yǎng)物質，如鉀。而英國格拉斯哥大學的一項研究發(fā)現(xiàn)，紫葡萄富含的酚類物質抗氧化作用強大，能消除對心臟有害的自由基，保護心血管。

10、皮膚：

     西紅柿防曬保濕西紅柿營養(yǎng)豐富且熱量低：可以用來保持身材，目前許多模特、明星保持身材主要采取的方法之一。豐富的酸性汁液：可以平衡皮膚的PH值。對于皮膚黑且粗糙的人，可以將番茄搗汁后涂于臉上，停留約15分鐘后用清水洗凈，對去除面部死皮大有幫助。西紅柿中的維他命C具有美白的功效。